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En 1977, alors que j'attendais mon enfant depuis 6 mois, et pour me reposer dans un lieu "cool", je fis un stage inattendu dans le Var chez un couple atypique : Renata, d'origine allemande et Alain, français. Ils s'étaient établis auprès d'un petit cours d'eau dans un environnement calme et verdoyant. Ils furent les premiers à me parler de macrobiotique (c'est un peu pour ça que j'y étais allée). Ils tenaient, outre un gîte sans chichis et une table aux plats copieux, une petite boutique d'alimentation de produits bio, peu nombreux à cette époque et de la marque LIMA.

Pendant ces quelques jours, passés en leur compagnie et à leur table, j'ai essayé de retenir toutes les recettes des plats auxquels j'ai goûté, exécutées par Renata et me suis aidée par la suite du précieux "sésame" : le zen macrobiotique ou l'art du rajeunissement et de la longévité publié par Georges Ohsawa.

Ce dernier est né le 18 octobre 1893 à Kyoto (Japon) et décédé le 23 avril 1966 à Tokyo (Japon). C'était un enseignant japonais, qui fonda le mouvement connu sous le nom de macrobiotique (macro = grand et bio = vie).. Son véritable nom était Yukikazu Sakurazawa, mais il signait aussi Nyoiti Sakurazawa. Son enseignement fut ensuite diffusé par ses étudiants.

Il s'agit d'un système philosophique et pratique qui cherche à traduire, en langage moderne, l'ancien « principe unique » oriental, nommé principe du Yin et du Yang par les Chinois. Selon Ohsawa, ce principe se trouverait à l'origine de la science et de toutes les philosophies et religions d'Extrême-Orient. Le trait d'union entre la philosophie et la pratique se ferait notamment par l'alimentation. Pour Ohsawa, si l'on se nourrit à partir de ce principe, l'organisme s'harmoniserait, rendant le jugement plus clair et capable de mieux percevoir la réalité, c'est-à-dire "les lois de la nature "elles-mêmes.

Durant les quelques jours passés parmi les adeptes de la cuisine et de l'art de vivre "macrobiotique", s'est opéré en moi un véritable bouleversement qui allait changer ma vie du point de vue nutritionnel mais pas que ....Nous "sommes", ce que nous "mangeons". Qu'est ce que cela pouvait bien vouloir dire ? La tentation était grande d'être confrontée depuis l'"intérieur" de mon organisme à ce changement qui rendrait mon jugement plus clair !

Touchée dans mon esprit et mon corps, j'ai pratiqué les semaines et les mois qui on suivis cette expérience de la macrobiotique, et bien m'en a pris ! Je me suis alimentée différemment et j'ai alimenté mon enfant différemment, lait maternel, bien évidemment et surtout pas de lait de synthèse, mais de ce point de vue, j'avais déjà pris ma décision depuis longtemps.

En créant ce blog, mon but est de vous sensibiliser à certains de ses principes qui reposent sur la liaison entre l'esprit et le corps, admise depuis des milliers d'années par les religions d'Orient et découvertes au fil des dernière decennies par la médecine conventionnelle pour laquelle j'ai le plus grand respect mais qui prescrit beaucoup de remèdes, et ce n'est pas ce qu'il vous sera proposé sur ce site, en tout cas pas sous forme de produits pharmaceutiques.

Je souhaite que la lecture des pages que je vais créer sur ce blog vous soient profitables afin de conserver ou de retrouver une bonne santé pour vous, vos proches, pour tous ! J'espère que nous pourrons aussi échanger nos points de vue et nos recettes !

Bien à vous !

Giovanina FINI