Recettes avec du riz

Riz complet

Lavez-le à l'eau froide, ajoutez-y deux ou trois fois son volume d'eau et une pincée de sel. Lorsqu'il a bouilli, laissez-le mijoter sur une petite flamme pendant plus d'une heure, jusqu'à ce que le fond de la casserole soit légèrement roussi. La partie jaune est la plus yang, la meilleure, parce qu'elle est la plus lourde, la plus riche en minéraus et la plus nourrissante. C'est pourquoi elle est particulièrement efficace pour les personnes malades à tendance Yin. Si vous utilisez un aotocuiseur, il convient de mettre un peu moins d'eau et de ne faire mijoter, après ébullition, que pendant 20 à 25 minutes. Ensuite, arrêtez le feu et laissez reposer pendant 10 à 20 minutes.

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http://macrobiotiquemonde.blogspot.com/2017/10/les-choix-alimentaires.html